Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, Nueva Zelanda, importado, chuletas de espaldilla corte cuadrado, sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	55.36 g	55.36%
La energía (calorías)	255 kcal
Energía (julios)	1068 kJ
Proteína	31.06 g	31.06%
lípido total (grasa)	14.56 g	14.56%
Ceniza	1.18 g	1.18%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	40 mg	0.04%
Hierro, Fe	1.89 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	175 mg	0.18%
Potasio, K	213 mg	0.21%
Sodio, Na	59 mg	0.06%
Zinc, Zn	6.2 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.143 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	11.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.031 mg
Riboflavina	0.214 mg
La niacina	2.897 mg
Ácido pantoténico	0.588 mg
La vitamina B-6	0.11 mg
Vitamina B12	2.42 µg
La vitamina A, RAE	8 µg
retinol	8 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	26 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.63 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.2 µg
Vitamina D	7 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	5.476 g	5.48%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.04 g	0.04%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.055 g	0.06%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.384 g	0.38%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.364 g	2.36%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.245 g	0.24%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.387 g	2.39%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.002 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.192 g	4.19%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.013 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.155 g	0.16%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.136 g	0.14%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.019 g	0.02%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	4.024 g	4.02%
18: 1 cis	3.52 g	3.52%
18: 1 trans	0.504 g	0.50%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.787 g	0.79%
18: 2 indiferenciada	0.481 g	0.48%
18: 2 n-6 c, c	0.242 g	0.24%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.24 g	0.24%
18: 2 t, t	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.201 g	0.20%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.201 g	0.20%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0.023 g	0.02%
20: 3 n-3	0 g
20: 3 n-6	0.023 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.027 g	0.03%
20: 4 n-6	0.027 g	0.03%
20: 5 n-3 (EPA)	0.016 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.029 g	0.03%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.011 g	0.01%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.523 g	0.52%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.523 g	0.52%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	99 mg	0.10%
triptófano	0.343 g	0.34%
treonina	1.482 g	1.48%
isoleucina	1.39 g	1.39%
leucina	2.399 g	2.40%
lisina	2.713 g	2.71%
metionina	1.013 g	1.01%
cistina	0.407 g	0.41%
fenilalanina	1.223 g	1.22%
tirosina	1.076 g	1.08%
valina	1.582 g	1.58%
arginina	2.091 g	2.09%
histidina	0.658 g	0.66%
alanina	1.544 g	1.54%